خاویار سلطنتی اوسیترا

خاویار ماهیان خاویاری آمور (Acipenser schrenckii) نتیجه یک تلاش استثنایی برای پرورش پایدار است که با موفقیت در پیشرفته ترین مزرعه آبزی دنیا واقع در چین انجام شد. این سازه خارق‌العاده، در خط مقدم بخش خود، متعهد به حفاظت و حفاظت از این گونه ارزشمند ماهیان خاویاری است و رویکردی اخلاقی و محترمانه نسبت به محیط‌زیست را تضمین می‌کند.

تولید خاویار مرغوب نیاز به زمان و صبر دارد. تنها پس از حداقل 12 سال رشد، ماهیان خاویاری به بلوغ لازم برای استخراج ظریف تخم‌های با ارزش خود می‌رسند. این روند دقیق و محترمانه چرخه زندگی ماهیان خاویاری، تولید خاویاری با کیفیت استثنایی، با کمال و طعم بی نظیر را تضمین می کند.

مرواریدهای این خاویار از نیمه جامد تا سفت متفاوت است، اندازه دانه آن از 3,1 تا 3,3 میلی متر و گاهی اوقات حتی بزرگتر است که به دهان خوشایند می بخشد. طیف رنگی آن‌ها از قهوه‌ای روشن تا زرد طلایی، یک جشن واقعی برای چشم‌هاست و به هر میز زیبایی و لوکسی اضافه می‌کند.

طعم این خاویار خوشمزه سمفونی از طعم هاست. با پایه لطیف فندقی، نت میوه ای وجود دارد که تعادل شگفت انگیزی را ایجاد می کند. لعاب خامه‌ای آن کام را در لذتی فراگیر و لذت‌بخش می‌پوشاند و تجربه حسی واقعاً منحصربه‌فردی را ارائه می‌دهد.

برای اطمینان از کیفیت استثنایی و طعم خارق‌العاده خاویار، از فرآیند Malossol استفاده می‌شود که یک روش سنتی روسی است که به معنای «کمی نمک‌شده» است. این تکنیک بر خوبی طبیعی خاویار تاکید می کند و از پوشاندن طعم های متمایز آن با مقدار بیش از حد نمک اجتناب می کند.

آبزی پروری پایدار، همراه با سطح بالایی از مهارت در فرآوری خاویار، این غذای لذیذ را به جواهری واقعی از غذاسازی تبدیل می کند. شما می‌توانید با افتخار از این خاویار ماهیان خاویاری آمور لذت ببرید، زیرا می‌دانید که در حفاظت و حفاظت از گونه‌ای مهم سهیم هستید و در عین حال لذت یک تجربه آشپزی بی‌نظیر را می‌دهید. خاویار ماهیان خاویاری آمور چه در یک محیط معمولی یا یک جشن خاص داشته باشید، جوهره ای از ظرافت و پیچیدگی را به ارمغان می آورد که هر لحظه را فراموش نشدنی می کند.

مواد لازم: قلیه ماهیان خاویاری، نمک

مبدا: ایتالیا

ویژگی های ارگانولپتیک: تخم مرغ با اندازه متوسط/بزرگ، رنگ خاکستری با سایه های نویزت، از قهوه ای تا طلایی. طعم قوی و قوی

شرایط نگهداری: در یخچال در دمای 0/+4 درجه سانتی گراد نگهداری شود

شرایط مصرف: خاویار را به تنهایی، یک قاشق یا به عنوان چاشنی غذای اول و دوم ماهی، میل کنید.

تاریخ انقضا: 90 روز از بسته بندی برای خاویار تازه، 180 روز از بسته بندی برای خاویار که کمی پاستوریزه می شود. پس از باز شدن در یخچال نگهداری شود و ظرف 3 روز مصرف شود

آلرژن ها: ماهی و محصولات مشتق شده

ارزش غذایی در هر 100 گرم (تغییرات فصلی ممکن است رخ دهد):
انرژی: 927 کیلوژول / 221 کیلو کالری
چربی ها: 11 گرم که اسیدهای چرب اشباع شده 2,4 گرم
کربوهیدرات ها: 4,8 گرم که شکر 0,3 گرم
پروتئین: 26 گرم
نمک: 2,9 گرم